白棒は古くから黒棒の姉妹品として愛されてきました。

白棒の美味しさの基本は、生地の美味しさです。

何種類もの砂糖をブレンドしていい味を引き出す黒棒と違い、白棒は白砂糖だけで勝負。
だからこそ長年のカンだけが頼りです。

生地に使う小麦粉は黒棒と同じ福岡県産の良質な小麦粉です。ただ、白棒は膨らむ力が強いので、しっかり小麦粉を寝かせてから使います。
この寝かせる期間の見極めがとても重要になります。
職人が小麦粉をわが子のように大切にはぐくんでいます。


もうひとつ、白棒のおいしさの決め手は「生姜」です。




よく洗った生姜を皮ごとすりおろし、濾して使います。 そのため、生姜の味と香り、そして安全性が何より命です。 そこで何年もかけてめぐり逢ったのが「奄美諸島産生姜」でした。

奄美諸島はミネラル豊富な赤土と花崗岩の風化土壌が中心で土壌消毒が不要。また、離島の為本土に比べ害虫が少なく、消毒の回数が極端に少なくて済みます。


白砂糖の上品な甘さと、奄美諸島産生姜の絶妙のハーモニーをどうぞお楽しみください。


【賞味期限】 約45日 / 冬期12~2月 約60日


【奄美諸島産生姜使用】特製白棒 しょうが入り 50本徳用箱

価格: ¥2,700 (税込)
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商品説明

箱の中に手提げ袋(小)が2枚入っています。 おすそわけやちょっとしたプレゼントに便利です。 *2枚以上必要な場合は有料(1枚22円)となりますので別途ご注文ください。

商品仕様

製品名: 【奄美諸島産生姜使用】特製白棒 しょうが入り 50本徳用箱
外寸法: 幅215mm × 奥行295mm × 高さ145mm

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